ÜRÜNLER

Dokunmatik Kombi Fırın Elektrikli

Dokunmatik Kombi Fırın Elektrikli

Buhar oluşturma sistemi (kazan)
Tepsi Yükleme kapasitesi: 10 GN 1/1

Bu elektrik ile çalışır.
Bu tamamen paslanmaz çelik sac 18/8 Cr-Ni yapılır.
fırında fanlar sayesinde, tektip bir ısı dağılımı ve dengeli bir mutfağı elde etmek mümkündür.
dokunmatik panel bulunmaktadır.
Sıcaklık ve süre dokunmatik panel üzerinde ayarlanabilir.
raflar arasındaki mesafe 65 mm'dir.
Beş farklı pişirme modu vardır.
Turbo Modu (30-300 ° C)
Kombi modu (30-300 ° C)
Mod buhar (100 ° C)
Moda Ayarlanabilir buhar (30-99 ° C)
Moda tezgah (30-300 ° C)
0% -10% -20% -30% -40% 50-% -70% -80% -90 ayarlanabilir kazanın% -100%, buhar / kuru sıcaklık ayarı
(Her bir kat pişirme için ayrı) işlevini pişirme basamaklı
Pişirme sırasında 6 Aşama aşamaları
Otomatik ön ısıtma seçeneği
5 puan ölçüldü (30-99 ° C) - et sondası
Kontrol tuşu (onay fonksiyonu)
Hatta pişirme için tasarlanmış iç dolap
Kaydedilen gelir çabuk pişirme 30 adet
90 tarifleri kaydetme
favori tarifi özelliği
kabinde hızlı soğutma Karakteristik
6 farklı fan hızı
• Manuel enjeksiyon sisteminin, buhar
Buhar kondenser sistemi
Gerçek Zaman Saati
USB girişi ve yazılım indirme fonksiyonu ile Kopya tarifi
Enerji tasarruflu ve hassas sıcaklık kontrolü (PID / PWM kontrolü)
ahenkli akustik uyarı sistemi
4 farklı dil seçeneği
Kullanıcı Paneli Kolay (Easy GUI)
Hata Uyarı Sistemi

Diğer Özellikler:
Otomatik yıkama modunda (3 programları) ve esnek el kabin yıkayın.
kabin içinde hijyen geliştirmek için kabinin içinde yuvarlanır.
Fırını giren rahat bir arabaları sağlayan raylı sistem.
buhar kaybını önlemek kolayca çıkarılabilir ve taşınabilir kapı fitilleri
çift ​​cam ısı kaybı Teknolojisi önler
iki düzeyde kilit sistemi ve güvenli kapı kilit sistemi
yüksek ısı ve buhara dayanıklı kabin iç mekan aydınlatma
Sıcak havanın eşit dağılımını sağlayan yeni tasarım hava perdesi
düşük emisyon ve yüksek verim (karışımlar sistemi) ile yanma sistemi
Kabinin iç için etkili halojen lambalar
yüksek ısı dayanıklı ısı transferi performans eşanjörlü Tüpler
köşeleri yuvarlatılmış iç tamamen hijyenik kabin
taşıyıcıyı Kabartma kolayca ve fırın dışına alabileceğiniz
nedeniyle kapağın açılmasından sonra kısa bir güvenlik işlemi devre dışı bırakır kabin iç fan sisteminin sabit
açık drenaj sistemi
Kabin iç buhar jeneratörü ve sınır termostat

Su girişi 3/4 "Su basıncı: 2-4 bar
Elektrik giriş: 380-400 V AC 50 Hz 3N
Maks. Elektrik: 17.5 + 1 kilowatt
yararlı bir iç hacim: 0.2 m3
rafların arasındaki mesafe: 65 mm
Kapasite 5 GN 2/1 ya da 10 GN 1/1
Boyutu: 1180 * 783 * 1190 mm
Kendi ağırlığı: 170 kg

 

Buhar Konveksiyonlu Fırın

Buhar Konveksiyonlu Fırın

Elektrikli
Tamamen 18/8 Cr-Nİ paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.
Çalışma sistemi tam otomatik, elektronik program kartlı ve dokunmatik kontrol panellidir.
%100 konveksiyon ya da %100 buharlı pişirme yanı sıra %25-%75, %50-%50, %75-%25 konveksiyon ve buharlı pişirme imkanı bulunmaktadır.
Fırın içindeki özel fan vasıtasıyla homojen ısı dağılımı ve dengeli pişirme imkanı bulunmaktadır.
Dijital kontrol paneli bulunmaktadır.
Pişirme sıcaklığını ve zamanı dijital kontrol panelinden ayarlanabilmektedir.
10 program hafızalı kontrol paneli hızlı ve verimli kullanım sağlar.  
Akıllı Buhar Jeneratörü ile yiyecekler üzerine buhar püskürterek buharlı pişirme imkanı bulunmaktadır.
Kapılar ısıya dayanıklı çift camdır ve hijyen standartlara uygundur
Kapı iç camı açılabilir yapıdadır ve kolay temizlenebilmektedir.
Kapı açıldığında cihazı durduran emniyet sistemi bulunmaktadır.
Fırın içi sıcaklığın aşırı yükselmesi durumunda, cihazı durduran emniyet termostatı bulunmaktadır.
6 kademeli fan devir ayarı kontrol panelinden ayarlanabilecek şekildedir (400d/d-1400d/d arası).
İzolasyonlu fırın çevresi sayesinde minimum ısı kaybı sağlanmaktadır.
Kapı içine yerleştirilen lambalarla fırın içini aydınlatma yapılabilmektedir.
Dijital kontrol panelinden ilgili tuşa basarak hızlı soğutma imkanı bulunmaktadır.
Fırın Isı Kapasitesi: 25 kW

Boyler Isı Kapasitesi: 16 kW
Elektrik Girişi: 380 - 400V 3N AC 50 Hz
Kapasite: 20 adet GN 1/1 veya 10 adet GN 2/1
Fırın içi hacmi: 0,45 m3
Su Basıncı: 2-4 BAR
Su Girişi: ¾”
Ebatlar: 1207*1129*1629 mm
Net Ağırlık: 235 Kg

INOSMART EASYCOOK SETÜSTÜ FIRINLAR

INOSMART EASYCOOK SETÜSTÜ FIRINLAR

Elektrikli

Tamamı AISI304 kalite 18/8 Cr-Nİ paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.

Fırın içindeki çift yöne dönüşlü özel fan vasıtasıyla homojen ısı dağılımı ve dengeli pişirme imkanı bulunmaktadır.

Pişirme sıcaklığı ve zamanı kontrol panelindeki butondan manuel olarak ayarlanabilmektedir.

Manuel nemlendirme özelliği bulunmaktadır.

Çift cam, izolasyonlu kapı sistemi ile ısı kaybını önlemektedir.

 

Kapasite: 4 tepsi - 442x325 mm veya GN 2/3

Isı Kapasitesi: 3,3 kW

Elektrik girişi: 230 V

Raflar Arası Mesafe: 75 mm.

Ebatlar: 600*675*535 mm

Net Ağırlık: 37 kg

Mikrodalga Fırın

Mikrodalga Fırın

Mikrodalga gücü: 900 W

 Izgara gücü: 1000 W

 23 lt. iç kabin hacmi

 Mikrodalga fırın ve ızgara kombinasyonu

 Zaman ayarlı

 6 mikrodalga güç seviyesi

3 kombine (mikrodalga/ızgara) pişirme ısı ayarı

 270 mm döner cam tabla

 Ebatlar: 483*396*281 mm

BUHAR KONVEKSİYONLU FIRIN / DİJİTAL

BUHAR KONVEKSİYONLU FIRIN / DİJİTAL

Ebatlar: 810x895x640 (WxDxH)

Kapasite: 4 adet 600x400 mm ya da GN 1/1

Tepsiler arası mesafe: 80 mm

Güç: 9,6 kW 400V 50/60 Hz.

Isı: 30-2600C

Donanım:

  • Dijital timer

  • Dijital ısı kontrol

  • 5 pişirme fazı

  • 99 program hafızalı

  • Ön ısıtma fonksiyonu

  • 6 fan hızı

Net Ağırlık: 90 kg.

STEAMBOX H SERİSİ

STEAMBOX H SERİSİ

Gıorık

Kapasite: 20* 1/1 GN
Ebatlar: 995*835*1850 mm
GAZLI: 38+3,3 kW
El duşu / Et Probu 
Meteo sistem (Patentli): Fırın içi mükemmel buhar/nem dengesi sağlayan sistem
Simbiotik sistem (Patentli): İki farklı buhar üretme metodunu tek bir sistemde toplayarak daha avantajlı buhar üretimi sağlayan sistem. 
Steam tuner (Patentli):Pişirme tipine göre doğru kuruluk veya nem derecesi seçilerek  buhar nemlendirme seviyesinin ayarlanmasına olanak tanıyan sistem.      
Yüklenmiş Tarif Sayısı: 100
Hafıza Tarif kapasitesi: 500
30 °C-300 °C arası pişirme
Hızlı Soğutma       
Raf bazlı pişirme (Multi-level cooking)
Delta T (Problu)    
Dokunmatik panel - Türkçe menü
Otomatik yıkama   
Pişirme fazı: 9
Otomatik ön ısıtma
Fan hızı: 6

 

STEAMBOX serisi
BUHAR KONVEKSİYONLU FIRINLAR        
                                                           
SIMBIOTIK SISTEM (PATENTLİ): Giorik patentli akıllı buhar sistemi sayesinde, STEAMBOX serisi fırınlarda, iki farklı buhar üretim metodu tek fırında entegre edilmiştir. Boylerde üretilen buharın kalitesini, direkt enjeksiyon metodu ile üretilen buharın hızı ve ekonomisi ile birleştiren bu sistemin sağladığı avantajlar HIZ, KALİTE, VERİMLİLİK ve TASARRUF açısından kolaylıkla ölçülebilir.
METEO SYSTEM (PATENTLİ ):  Fırın içi mükemmel buhar/nem dengesi
STEAMBOX serisi fırınların donatılmış olduğu eşsiz nem kontrol sistemi, pişirme kabinindeki referans parametreleri SÜREKLİ inceleyerek, buhar üretimini veya her tür pişirmede ideal şartları sağlayabilmek için fazla nemin tahliye edilmesini gerçekleştiren bir yazılım olan patentli METEO SYSTEM sayesinde sağlanır.
STEAM TUNER: STEAMBOX fırınlar, pişirme kabinine verilen buharın hem miktarının hem de kalitesinin belirlenebilmesine olanak tanır. Bu, pişirme tipine göre doğru kuruluk veya nem derecesi seçilerek buhar nemlendirme seviyesinin ayarlanmasına olanak tanıyan patentli bir sistem sayesinde sağlanır. Her ne kadar daha üstün kaliteli olduğu düşünülse de “kuru” buhar her zaman pişirilen yemek ve arzu edilen etkiye uygun değildir. Büyük boyutlu veya özellikle yüksek oranda lif içeren yiyeceklerin pişirilmesinde, kuru buhara göre daha yüksek nüfus etme gücü olduğundan doğru derecede nemlendirilmiş buhar yiyeceklerin yumuşaklığını muhafaza ederek daha hızlı şekilde pişirilmesini sağlar.
KAPI: Fırın kapısı, potansiyel yanık risklerini önleyen doğal bir soğutma sistemine sahiptir. Ayrıca, (fırın ön kısmında ve kapı üstünde) çift yoğuşma tepsisi ile donatılmıştır.
H SERİSİ: STEAMBOX fırınlarının dokunmatik panelli serisidir.  Her program 9 farklı pişirme fazında ayarlanabilir ve ayarlanmış olan parametreler renkli ekranda belirir. Buhar, yüksek verimli, düşük enerji tüketimli boyler ve direkt enjeksiyon metodunun koordine çalıştığı kombine bir buhar üretim sistemi ile üretilir.

SelfCookingCenter®5 Sences

SelfCookingCenter®5 Sences

Rational

Elektrikli
SelfCookingControl® , 7 çalışma şekli ile:
Et, kümes hayvanları, balık, garnitür, yumurtalı yemekler, hamur işi, Finishing®
HiDensityControl®: Pişirme bölmesindeki enerjinin patentli dağılımı
Efficient LevelControl ELC® - Bireysel raf kontrolü ve yüke dayalı her raf için zaman uyarlaması ile farklı yemeklerin aynı anda pişirilmesi
Kombi-Buğulama-Modu, 3 çalışma şekli ile:
Buhar 30°C-130°C. 
Sıcak hava 30°C-300°C. 
Buhar ve sıcak hava karışımı 30°C-300°C.
ClimaPlus Control® : Tam yüzdesel nem ölçümü, ayarı ve kontrolü
Otomatik Finishing*: Tabaklı banket, büfe, ala kart vs. için süreçler
Delta T-pişirme: büyük et parçaların özenli şekilde pişirilmeleri için
Kendinden öğrenen kullanım, kullanım davranışa uyum sağlar
MyDisplay: Kendinden düzenlenen, kullanıcıya özel kullanım ekranı (resimler, metinler vs.) 
Kullanıcıya dayalı ayarlanabilen kullanım ve program engeli (3 kademe)
Online-Yardım işlevi. –Kullanım ve – Uygulama el kitabı
CareControl – pişirme kabini ve buhar jeneratörü için otomatik temizlik ve bakım sistemi.
Kirlenme ve bakım durumun otomatik tanımı
En uygun temizlik kademesinin ve kimyasal miktarın otomatik göstergesi
Otomatik kireç sökme – Su yumuşatıcıya bağlantı gerekmemekte!
RATIONAL Temizlik: Tabs (deneme paketi) ve Care-Tabs (deneme paketi)
Geri alma otomatiğe sahip entegre el duşu, kademesiz fıskiye dozajına sahip entegre su engelleme işlevi
Servis bildirimlerin otomatik göstergesine sahip Servis Tanım Sistemi (STS)
6 noktalı ölçmeye sahip çekirdek ısı sensörü
Çekirdek ısı sensörü için konumlandırma desteği
12 adıma kadar serbest şekilde seçilebilen 350 program
30-260°C’ ye kadar sıcak hava ile veya kombinasyonlu olarak 3 kademede ayarlanabilen buharlaştırma
5 hava hızı, programlanabilir
Süre ayarı saat/dakika veya dakika/saniye şeklinde
Hızlı ve güvenli pişirme kabini soğuması için Cool Down
Dijital ısı göstergesi
Gerçek ve nominal değer göstergesi